Blog Olio e benessere

Olio e benessere

Utilizzi dell'olio e le sue proprietà benefiche. Scopri tante informazioni leggendo il nostro blog

Novità

L'Olio Extravergine di oliva e la sua importanza nell'alimentazione dei bambini.

Crescere sani

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L' olio extravergine di oliva sin dai primi mesi di vita ha un importanza pari a quella dell'latte materno. A sostenere questa tesi è è il ricercatore del Consiglio nazionale ricerche-Istituto Genetica Vegetale, Saverio Pandolfi. >>
Come e quale olio utilizzare per le cotture in padella?

Piccoli consigli per la vostra cucina sana.

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La cottura in padella, sicuramente la più utilizzata, richiede l’utilizzo dell’olio extra vergine di oliva. Molto importante è controllare la temperatura, Il punto di fumo dell’olio evo, cioè la temperatura alla quale si sviluppano >>
Olio di bassa qualità

Come riconoscerlo?

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Iniziamo subito con il dirvi che un olio di qualità non può costare meno di 12 € al litro. Molto importante è leggere attentamente l’etichetta e capirne la provenienza e tutte le caratteristiche, più l'etichetta è dettagliata più >>
Come riconoscere le qualità dell’olio d’oliva

Scopriamolo insieme

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Valutare con la vista: Anche solo osservando l’olio si possono capire tante cose. Se l’olio è verde capiremo che viene da olive poco mature, se è giallo oro brillante che proviene da olive mature, se è gallino >>
Come conservare l'olio di oliva?

I trucchi facili da sapere

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1 - Tenere la bottiglia in un luogo con la temperatura tra i 14 e i 18 gradi massimo 2 - Utilizzare bottiglie scure in grado impedire alla luce di alterare il prodotto 3 - Disporre le bottiglie possibilmente in dispense con sportelli >>
Olio di oliva e salute

Perché l’olio extravergine di oliva fa bene alla salute

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Da molto tempo si studiano gli innumerevoli risultati clinici positivi che “l’oro verde” ha sul nostro organismo. E’ per questo motivo che da poco più di un anno l’FDA (Food and Drug Administration), ente statunitense di regolamentazione >>
Olio Evo

Conoscere l'olio extra vergine di oliva

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L’olio “evo” non è altro che l’acronimo di olio “extra vergine di oliva”, termine coniato dall’agronomo Stefano Epifani per esaltare le qualità ed evitare una sovrapposizione con l’olio di oliva non >>
Le caratteristiche dell’olio di oliva

L'olio di oliva proprietà

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E’ il prodotto principe della nostra dieta mediterranea, lo possiamo usare in molteplici utilizzi, ma anche tante proprietà salutari; l’olio extravergine di oliva è amico del cuore, antitumorale e >>