Qual’è la normativa sui olii nei ristoranti
Qual’è la violazione più frequente nei ristoranti

Ristoranti e olio

Nel 2009 la Coldiretti denunciava a seguito di un’indagine che fece scalpore che ben 4 bottiglie di olio su 5 in vendita in Italia indicavano la provenienza delle olive impiegate con caratteri illeggibili o non l’indicavano per niente.

Già all'epoca, secondo il Regolamento Comunitario in vigore, era obbligatorio indicare la provenienza delle olive frante sull'etichetta della bottiglia o del contenitore.

Pochi anni dopo, nel 2014, a seguito di un’altra indagine sempre condotta dalla Coldiretti è emerso che il 73% dei contenitori di olio extravergine nei ristoranti è fuori legge. Le ragioni erano diverse ma risaltavano innanzitutto due violazioni.

La prima violazione è l’assenza di indicazioni sul contenuto dell’olio sull'etichetta del prodotto. Parliamo sia delle indicazioni sulla provenienza delle olive che le indicazioni sui valori nutrizionali. La seconda è l’assenza del tappo antirabbocco, tappo che impedisce il riempimento della bottiglia.

Il fatto è gravissimo e affligge l’intera filiera oliera, dal produttore fino al consumatore finale.

Al Frantoio Priorelli abbiamo il dovere di fornire ai nostri clienti e ristoratori prodotti a norma di legge. Tutti gli oli extra vergine di oliva della gamma Alfonso Priorelli sono forniti in bottiglie o lattine munite di tappo anti-rabbocco con etichette chiare e distintive.

Per ordinare il nostro olio Alfonso Priorelli basta scegliere il vostro prodotto desiderato nel nostro Catalogo olio extra vergine 100% italiano Alfonso Priorelli, il metodo di pagamento e l’olio extra vergine di oliva vi verrà spedito entro 48/72 ore. La spedizione è gratuita per ogni ordine sopra I 99€. 

Vedi anche:

Offerte

Catalogo Alfonso Priorelli

Stampa
Precedente
Successivo

Il tappo anti rabbocco per ristoranti

Olio di oliva con tappo anti riempimento per ristoranti
Ristoranti e olio
La legge del tappo anti rabbocco per le bottiglie di olio di oliva che si utilizzano nel comparto Ho.Re.Ca è una realtà già da alcuni anni.

Tutti gli esercizi di ristorazione devono presentare alla propria clientela una bottiglia >>

Come migliorare la qualità del mio ristorante

Olio extra vergine di oliva per il mio ristorante
Ristoranti e olio
Il Frantoio Priorelli fornisce da diversi anni tanti ristoranti in Umbria, in tutta Italia e all'estero. Ecco qualche consiglio sull'utilizzo dell’olio extra vergine nel tuo ristorante:

Porta la qualità a tavola 
>>

Che cosa deve essere indicato sulle etichette delle bottiglie di olio extra vergine di oliva

Quale indicazioni devono essere riportate sulle etichette dell’olio di oliva extra vergine
Ristoranti e olio
Le indicazioni che devono essere obbligatoriamente riportate sull'etichetta dell’olio extra vergine di oliva sono le seguenti:

1. Denominazione di vendita (come “olio extra vergine di oliva”, determina il prodotto >>

Qual’è la normativa sui olii nei ristoranti

Qual’è la violazione più frequente nei ristoranti
Ristoranti e olio
Nel 2009 la Coldiretti denunciava a seguito di un’indagine che fece scalpore che ben 4 bottiglie di olio su 5 in vendita in Italia indicavano la provenienza delle olive impiegate con caratteri illeggibili o non l’indicavano >>
Vuoi Informazioni?

Invia adesso la tua richiesta.

info@frantoiopriorelli.it